Zu den bekanntesten Prag Sehenswürdigkeiten gehören zweifellos die Karlsbrücke, die Prager Burg oder die Astronomische Uhr. Doch neben den historischen Wahrzeichen gibt es im Zentrum der Stadt auch neuere Attraktionen zu entdecken, die einen anderen Blick auf die tschechische Hauptstadt ermöglichen. Dazu gehört die Pilsner Urquell Experience. Die interaktive Ausstellung wurde 2023 eröffnet und befindet sich direkt am unteren Ende des Wenzelsplatzes.
Die Pilsner Urquell Experience ist keine klassische Brauereiführung und auch kein gewöhnliches Biermuseum, sondern eine multimediale Erlebniswelt rund um die Geschichte des bekannten tschechischen Pilsners. Auf mehreren Etagen eines historischen Gebäudes wird die Entwicklung des ersten goldenen Pilsners mithilfe moderner Technik, multimedialer Installationen und interaktiver Elemente erzählt. Wer noch tiefer in die Welt von Pilsner Urquell eintauchen möchte, kann zusätzlich an besonderen Erlebnissen wie der Tapster Academy oder einem Bier-Sommelier-Dinner teilnehmen.
Die Original Tour kostet aktuell 579 CZK (etwa 24 €) pro Person. Mit dem Prag Visitor Pass* ist der Besuch kostenlos. Alternativ ist die Tour auch im Prag Explorer Pass* enthalten.
In diesem Beitrag teile ich meine Erfahrungen mit der Pilsner Urquell Experience und verrate, ob sich ein Besuch wirklich lohnt.
Selbstgeführte Audiotour durch die Pilsner Urquell Experience
Unser Besuch begann mit der selbstgeführten Audiotour. Direkt am Eingang erhält jeder Besucher Kopfhörer, die in verschiedenen Sprachen verfügbar sind. Anschließend startet die rund 60-minütige Tour durch die Geschichte von Pilsner Urquell.
Im Mittelpunkt steht die Entstehung des berühmten tschechischen Bieres, das 1842 erstmals in Pilsen gebraut wurde und als Ursprung des Pilsner Bierstils gilt. Besonders gut gefallen hat mir, wie modern die Ausstellung gestaltet ist. Statt klassischer Informationstafeln setzt die Erlebniswelt auf 3D-Audio, Videoprojektionen und zahlreiche interaktive Elemente.
Während der Tour erfährt man, wie Pilsner Urquell hergestellt wird, lernt die einzelnen Zutaten kennen und erhält spannende Einblicke in den Brauprozess: vom heißen Sudhaus bis hin zu den kühlen Bierkellern. Außerdem wird erklärt, welche Bedeutung der charakteristische Schaum bei den verschiedenen tschechischen Bierzapfarten hat.
Am Ende der Tour erhält jeder Besucher zwei Chips. Diese können an der Bar im obersten Stockwerk gegen zwei frisch gezapfte Pilsner Urquell oder Kozel eingelöst werden. Wer kein Bier trinken möchte, kann alternativ auch Kaffee oder Limonade wählen.
Die Original Tour inklusive Bierverkostung kannst du hier vorab reservieren.*
Tapster Academy: Einblicke in die tschechische Zapfkultur
Nach der Audiotour nahmen wir an der Tapster Academy teil: einer etwa einstündigen Schulung, bei der man mehr über die tschechische Zapfkultur und die Kunst des perfekten Bierausgießens erfährt.
Bier wird in Tschechien nämlich nicht einfach nur gezapft. Für Pilsner Urquell gibt es gleich drei verschiedene Ausschankarten: Hladinka, Šnyt und Mlíko. Obwohl alle aus demselben Bier bestehen, unterscheiden sie sich vor allem durch das Verhältnis von Bier und Schaum. Hladinka ist die klassische Variante mit einem ausgewogenen Verhältnis von Bier und cremigem Schaum. Šnyt enthält weniger Bier und mehr Schaum, während Mlíko fast ausschließlich aus dichtem Bierschaum besteht und direkt getrunken wird.
Während der Schulung erklärt der professionelle Tapster, worauf es bei den Zutaten, der richtigen Lagerung, der Sauberkeit und natürlich beim perfekten Zapfen ankommt. Besonders spannend fand ich, wie viel Einfluss der richtige Ausschank auf den Geschmack eines Bieres hat. Nach den Erklärungen durften wir selbst Hand anlegen und einen Hladinka zapfen. Dabei merkt man schnell, dass hinter einem perfekt gezapften Bier deutlich mehr steckt, als man zunächst vermuten würde.
Am Ende der Tapster Academy erhielten wir ein persönliches Zertifikat sowie eine Pilsner-Urquell-Flasche mit unserem eigenen Namen darauf. Die Schulung war eine spannende Erfahrung, bei der ich viel Neues über Bier und die tschechische Bierkultur lernen konnte.
Hier kannst du die Tapster Academy vorab reservieren.*
Bier-Sommelier-Dinner: Ein 5-Gänge-Menü mit passenden Bierbegleitungen
Ein weiteres Erlebnis innerhalb der Pilsner Urquell Experience war das Bier-Sommelier-Dinner. Dabei handelt es sich um ein mehrgängiges Menü, bei dem verschiedene Biere mit passenden Gerichten kombiniert werden. Besonders spannend ist dabei das Zusammenspiel der unterschiedlichen Aromen von Bier und Speisen und wie sich die Kombinationen gegenseitig ergänzen.
Begleitet wurde die Verkostung von einer Biersommelière, die interessante Einblicke in die tschechische Bier- und Esskultur gab und erklärte, warum die ausgewählten Biere besonders gut zu den jeweiligen Speisen passen.
Serviert wurde ein 5-Gänge-Menü mit tschechisch inspirierten Gerichten, zu denen jeweils ein passendes Bier gereicht wurde.
Unser Menü:
- 1. Gang: Schweineschmalz-Aufstrich auf Sauerteigbrot mit eingelegten Zwiebeln – dazu ein Pilsner Urquell Lager
- 2. Gang: Frittierter Olmützer Quargel im Speckmantel mit würziger Mayo und Sriracha – dazu ein Fuller’s London Pride Amber Ale
- 3. Gang: Geschmorte Entenkeule mit Rotkraut und Kartoffelknödeln – dazu ein Van Steenberge Augustijn Blond Ale
- 4. Gang: Toast mit Roquefort, karamellisiertem Apfel und kandierten Pekannüssen – dazu ein Elektrárna Cherry Sour
- 5. Gang: Apfelstrudel mit Zimteis und Schlagsahne – dazu ein Kozel Dark Beer
Besonders interessant fand ich, wie unterschiedlich die einzelnen Biere mit den Speisen harmoniert haben. Die Erklärungen während des Dinners haben dabei geholfen, die Kombinationen besser zu verstehen und die verschiedenen Aromen bewusster wahrzunehmen.
Hier kannst du das Bier Sommelier Dinner vorab reservieren.*
Mein Fazit zur Pilsner Urquell Experience
Aus meiner Sicht lohnt sich die Pilsner Urquell Experience vor allem für alle, die mehr über Pilsner Urquell und die tschechische Bierkultur erfahren möchten. Die Ausstellung ist deutlich mehr als ein klassisches Museum. Durch die moderne Inszenierung, die vielen interaktiven Stationen und die verschiedenen Verkostungen wird die Geschichte von Pilsner Urquell abwechslungsreich erzählt.
Wenn du nur ein Wochenende in Prag verbringst, ist die Pilsner Urquell Experience eine gute Möglichkeit, mehr über eine der bekanntesten Biermarken Tschechiens zu erfahren.
Solltest du allerdings mehr Zeit mitbringen und ohnehin durch Tschechien reisen, würde ich zusätzlich auch einen Besuch der Pilsner-Urquell-Brauerei in Pilsen empfehlen. Eine Führung durch die aktive Brauerei am Ursprungsort bietet noch einmal einen ganz anderen Einblick in die Geschichte und Herstellung von Pilsner Urquell.
Für uns war die Kombination aus Audiotour, Bier-Sommelier-Dinner und Tapster Academy eine abwechslungsreiche Möglichkeit, tiefer in die Welt von Pilsner Urquell einzutauchen. Obwohl wir bereits einiges über Bier wussten, konnten wir an diesem Tag noch viel Neues lernen und spannende Einblicke in die tschechische Biertradition gewinnen.
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